6月に入り、梅雨らしい気候になってきましたね。
先日、こども達との梅干し作り・梅ジュース作りの時間をもちました。
まずは梅干し作り♪
梅をお酒で消毒し、梅と塩を交互に瓶に入れて数日なじませます。
そして梅干しの色の基になる、赤しそをもんでいきます。
この漬けている梅は、梅雨が明けて天気が良い日に干していきます！
次は梅ジュースです☆
このまま日陰で涼しい場所に置き、1週間たったものがこちら！
素精糖が溶けました！さらに1週間ほど置いていきます。
そして、この経験を基に遊びに行った公園先で、うみ組(4歳児)が落ちていた梅を見つけ「うめじゅーすをつくろう！」と、梅を潰したり、枝で細かくしたりと、梅ジュースづくりをお友だちと一緒に楽しんでいましたよ♪
こども達は、梅干し・梅ジュースが出来上がるのを、とても楽しみにしているようです。
